Szkolenia podstawowe oraz zaawansowane

Opis

Kompleksowe szkolenia obejmujące podstawy wyrabiania ciasta, fermentację, techniki formowania i wypieku. W wariancie zaawansowanym pracujemy nad precyzją, powtarzalnością i wydajnością w realnych warunkach produkcyjnych.

Najważniejsze elementy

• Indywidualne podejście i praktyka
• Techniki fermentacji i prowadzenia ciasta
• Standardy pracy i organizacja stanowiska