
Prawdziwa pizza zaczyna sie od pasji
Szkolenie z pizzy • Pizzaiolo Verace • 5 lat doswiadczenia
O mnie

Cali w Mące
Nazywam się Karol Kłyciński i od ponad 6 lat z pasją zgłębiam świat pizzy neapolitańskiej. Jestem Pizzaiolo Verace, certyfikowanym przez Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), co pozwala mi łączyć tradycję włoskiego rzemiosła z nowoczesnym podejściem do wypieku.
W styczniu 2026 roku zająłem 3. miejsce na świecie w kategorii Pizza Napoletana Tradizionale podczas prestiżowych zawodów Pizza Senza Frontiere w Rimini.
Przez ten czas przeszkoliłem już ponad 1000 osób – zarówno amatorów, którzy chcą doskonalić swoje umiejętności w domowym wypieku, jak
i profesjonalistów rozwijających warsztat w restauracjach.
Moim celem jest dzielenie się wiedzą, praktycznymi trikami i pasją do pizzy w taki sposób, aby każdy mógł poczuć radość z idealnie upieczonego ciasta.
Prowadzę jedną z największych polskich grup na Facebooku poświęconych pizzy domowej, tworząc miejsce wymiany doświadczeń, inspiracji i porad.
Wspieram również organizację wydarzeń, warsztatów i konsultacji, oferując profesjonalny pokaz umiejętności i indywidualne podejście do uczestników.
Zapraszam do współpracy – razem możemy odkrywać tajniki prawdziwej pizzy neapolitańskiej.
Certyfikaty
Galeria
Opinie
“Szkolenie pod okiem Karola to cudowne doświadczenie. Mimo tego że na dj-ce spędziłem kupę lat, to właśnie On pokazał mi lepsza droge💪 Serdecznie polecam każdemu! Z kompletnego laika potrafi zrobić wartościowego pracownika!”
Bartosz Górka
Bartosz Górka - Executive Chef w Sheraton Poznań Hotel
“Najlepsze co mogło mnie spotkać w mojej przygodzie z pizzą neapolitańską to indywidualne szkolenie z Karolem, ponieważ wytłumaczył wszystko dokładnie od podstaw w taki sposób, że zaawansowana praktyka, którą ćwiczyłiśmy na szkoleniu stała się błahostką przez co moje umiejętności wskoczyły na zupełnie inny - wyższy poziom i w końcu jestem zadowolony z finalnego wypieku, który serwuje sobie, znajomym, a także gościom odwiedzającym moją pizzerię!”
Patryk Dasiewicz
Gluten Gang
“Na szkolenie do Karola jechałem pełen niepewności, i braku zaufania do szkoleniowców, którzy szkolenie prowadzili na ilość a nie na jakość. Największym atutem Karola jest umiejętność słuchania a następnie dopasowania programu szkolenia do indywidualnych potrzeb kursanta. To co widać od razu to ogromne zaangażowanie i radość z przekazywanej wiedzy. Pizza to dla Karola coś bardzo ważnego w życiu dlatego podchodzi do niej poważnie i dlatego ja z całego serca polecam każdemu jego jako szkoleniowca !”
Krystian Wachowicz
Kręcę Sobie Placki
“Bardzo polecam, szkolenie z Karolem to czysta przyjemność. Chęć i sposób przekazywania wiedzy na najwyższym poziomie 😊🍕”
Maria Bielska
“Karol to bardzo doświadczony i profesjonalny szkoleniowiec. W ciągu zaledwie dwóch dni nauczył mnie przygotowywania pizzy neapolitańskiej od podstaw. Szkolenie było bogate w wiedzę i idealnie dopasowane do moich umiejętności. Ogromnym atutem jest także wsparcie po zakończeniu kursu — dzięki dostępowi do dedykowanej grupy cały czas mogę liczyć na pomoc i kontakt. Szczerze polecam!”
Jarosław Wójciak
Zacznij swoją podróż
Chcesz opanować autentyczną, włoską pizzę? Porozmawiajmy o Twoim szkoleniu.
czesc@caliwmace.pl
Telefon
+48 506 12 12 12
Lokalizacja
Pruszkow



